烤羊排佐花椰菜馬鈴薯泥及燙時蔬

呵！好久沒試新菜了。之前學了蛋糕後在家裡試烤了一回，還算頗成功，只是忘了買撒在上頭的白細沙糖，結果就變成了沒有白糖的波士頓派... Orz...

在這之後，烹飪魂就開始燃燒.... 哈哈

於是就有了今天的這道：烤羊排佐花椰菜馬鈴薯泥及燙時蔬。

就如之前所說，我的菜都是半小時可以完成的菜。這道也不例外。材料很簡單，而且做法也很隨意：

一、材料：

羊排一支（兩支、三支看個人想吃多少）

馬鈴薯兩顆（不特別大也不特別小..）

洋蔥一顆

白花椰菜適量（其實無法形容是多少，大概就是馬鈴薯量的一半吧）

紅蘿蔔一根

敏豆數根

奶油適量

鮮奶適量

青蔥適量

二、做法：

1. 烤羊排

羊排稍抹塩並覆上蒜片送入烤箱烤至全熟外皮微焦

2. 花椰菜馬鈴薯泥

就全部的材料切塊都放到水裡滾軟。然後把馬鈴薯、洋蔥、白花椰菜挑出來，這就是製做薯泥的材料，然後加入適量的奶油及鮮奶壓軟成泥，如果喜歡水一點，就多加點鮮奶，如果喜歡乾一點，就別加太多鮮奶。好了放入盤中時可再適量撒上蔥花。

P.S 煮蔬菜所瀝出的湯汁也別丟了，它可是很讚的湯底喲！

呵！我是用飯匙壓，特別去買壓馬鈴薯泥的器具好像沒這必要..

3. 其餘蔬菜則稍佐塩及橄欖油調味即可（我是沒加油，只有一點塩）

上菜了！！